Carbonara

Carbonara

Ingredientes

300g de esparguete integral
1 Embalagem de bacon aos cubos IZIDORO (2x70g)
3 Gemas de ovo
Queijo parmesão ralado q.b.
Sal e pimenta q.b.
Salsa picada para decorar

 

Modo de Preparação (30 minutos)

1- Cozer o esparguete em água com sal e um pouco de azeite, até ficar al dente.
2- Passar os cubos do bacon numa frigideira antiaderente até estes estarem dourados e crocantes. Reservar.
3- Numa taça à parte colocar as gemas do ovo. Temperar com sal e pimenta e adicionar o queijo parmesão ralado.
4- Juntar a massa esparguete e o bacon ao preparado do ovo e envolver.
5- Retificar os temperos e polvilhar com um pouco de salsa picada.

 

Receita desenvolvida em parceria com a Escola Gustave Eiffel

(Imagem meramente ilustrativa, não representativa da receita apresentada.)

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