Wraps com ovos mexidos e chouriço

Wraps com ovos mexidos e chouriço

Receita criada por Isabel Zibaia Rafael
Autora do blog Cinco Quartos de Laranja

Ingredientes para 2 pessoas

1 cebola pequena picada
1 colher de chá de manteiga
1 dente de alho picado
100 g de cubos de chouriço Izidoro
4 ovos
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal e pimenta-preta
2 colheres de sopa de queijo creme
2 tortilhas de trigo

Preparação:

1. Levar uma frigideira anti-aderente ao lume com a manteiga. Adicionar a cebola e deixar frigir um pouco.
2. Juntar os cubos de chouriço e o alho. Deixar cozinhar um pouco.
3. Bater os ovos com a salsa. Temperar com sal e pimenta.
4. Regar os cubos de chouriço com os ovos e mexer. Assim que os ovos estiverem cozinhados, mas húmidos retirar do lume.
5. Barrar as tortilhas com o queijo creme.
6. Distribuir os ovos mexidos pelas tortilhas. Enrolar e servir.

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