Vegan Nuggets com Esparguete de Curgete

Vegan Nuggets com Esparguete de Curgete

Ingredientes

6 Vegan Nuggets
1 cebola
1 dente de alho
1 curgete grande espiralizada
1 talo de alho francês
1 cenoura ralada
200g tomate cherry
pimenta preta, sal.

Preparação:

Refogue em azeite a cebola em meias-luas e o alho picado. Junte o alho francês cortado em rodelas finas e a cenoura ralada, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe amolecer durante 5 minutos. Adicione a curgete e deixei cozinhar, mexendo regularmente até que a água dos legumes desapareça. Sirva juntamente com os Vegan Nuggets já cozinhados e tomate cherry.

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