Salada de massa concha com Peito de Peru Izidoro e hortelã
Ingredientes
375g de massa concha
200g de ervilhas congeladas
2 colheres de sopa de hortelã picada
125g de peito de peru Izidoro cortado em tiras
1 colher de chá de raspa de limão
200g de requeijão
Molho de alho e limão
1 colher de maionese light
100g de iogurte natural magro
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de raspa de limão
Modo de Preparação (20 minutos)
Cozer a massa e as ervilhas. Deixar arrefecer.
Numa taça, fazer o molho, misturando todos os ingredientes com umas varas. Rectificar o tempero.
Juntar a massa com as ervilhas e molho a gosto.
Adicionar o requeijão em pedaços, raspa de limão e hortelã picada.
(Imagem meramente ilustrativa, não representativa da receita apresentada.)
